De'Longhi La Specialista Maestro: die perfekte Espressomaschine?

Für mich ist viel nötig, um den Spitzenplatz zu erreichen, aber der De'Longhi La Specialista Maestro hat es geschafft. Mit exzellenten Espressos, nahezu perfekten Cold Brews und allem dazwischen.

Es braucht viel, um sich den Spitzenplatz zu sichern, aber De'Longhis La Specialista Maestro hat es geschafft. Mit exzellenten Espressos, nahezu perfekten Cold Brews und allem dazwischen. Ich wünschte nur, es wäre weniger teuer.

Macht den besten Kaffee, den wir getestet haben

Unglaublich einfach zu bedienen

Macht eine Auswahl an Kaffeesorten

Ausgezeichnete Mühle

Durchdachtes Design

Große Stellfläche

Teuer

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Als De'Longhi La Specialista Maestro zum ersten Mal auf den Markt brachte, hatte ich das Glück, einen Blick auf diese unglaubliche Espressomaschine zu werfen. Seitdem habe ich darüber gesprochen, E-Mails geschrieben und geschrieben, verzweifelt darauf bedacht, eines zum Testen in die Hände zu bekommen.

Als Barista bin ich natürlich neugierig auf die neuesten und besten Espressomaschinen. Das ist jedoch nur einer der Gründe, warum ich von La Specialista Maestro so begeistert war.

Das sieht aus wie eine schicke Espressomaschine. Es ist die Sorte, die man in einem Café sieht. Und doch hat De'Longhi ihn mit Kaltbrühfunktionen, intelligentem Tamping, Vorinfusion, automatischem Milchaufschäumen und einer ganzen Reihe weiterer nützlicher Funktionen ausgestattet.

Ich war bereit, das zu lieben, aber ich war nicht bereit, die Breville Barista Pro von der Spitzenposition in unserem Kaufratgeber für die besten Espressomaschinen zu verdrängen.

Wie Sie sehen, musste ich mit dem Auspacken auf dem Boden beginnen, da der Karton zu groß und zu schwer war, um ihn auf die Arbeitsplatte zu heben. Nachdem La Specialista ausgepackt war, war das kein Problem mehr.

Obwohl diese Schachtel groß ist – so groß, dass ich sie nicht ohne einen Kaffee auf die Arbeitsplatte heben könnte, um meine Energie zu steigern – war die Verpackung nicht übertrieben. Das meiste davon bestand aus recycelbarem Karton und wo ich Plastikfolie fand, war sie recycelbar oder recycelt.

Beim Auspacken stellte ich fest, dass diese Kaffeemaschine mit einem automatischen Latte-Art-Milchaufschäumer, einem Kaffeestampfer, einem Siebträger, zusätzlichen Siebträgerkörben und Reinigungszubehör ausgestattet ist.

Die Einrichtung war einfach. De'Longhi-Maschinen begleiten Sie durch den gesamten Prozess. Sie starten erst, wenn Sie sie gereinigt haben. Die Maschine hilft Ihnen dabei, sich zurechtzufinden. Sobald Sie den Bohnenbehälter mit Bohnen gefüllt und die Maschine gereinigt haben, ist sie betriebsbereit.

Diese intelligente Maschine ist eine Investition, aber sie ist brillant, wenn Sie ein ambitionierter Kaffeekenner sind. Die automatische Tamper- und Milchaufschäumfunktion sorgt dafür, dass auch Einsteiger diese Maschine bedienen können. Wenn Sie unabhängiger werden und sich wie ein Barista fühlen, können Sie auf die Dampfdüse, den persönlichen Stempel und die einstellbaren Brühmethoden umsteigen. Es ist eine Maschine, die Sie wachsen lässt.

Wenn Sie Espresso mögen, aber auch Cold Brew, Espresso auf Eis, Americano, Latte Macchiato und so ziemlich jeden anderen erdenklichen Kaffee zubereiten möchten, ist dies die richtige Maschine für Sie. Wenn Sie jedoch wirklich nur Espresso möchten, zahlen Sie einen hohen Aufpreis für Funktionen, die Sie nicht benötigen.

Ich bin wie ein Anfänger an diese Maschine herangegangen und habe die Maschine die ganze Arbeit erledigen lassen. Es war unglaublich einfach. Es besteht keine Möglichkeit, dass Sie den Prozess vermasseln.

Ich habe die Maschine auch in persönlichere Anpassungen gebracht. Ich habe meine persönlichen Vorlieben eingestellt und die Stärke verschiedener Kaffeesorten angepasst. Wenn Sie ein Barista sind und ins Detail gehen möchten, ermöglicht Ihnen La Specialista Maestro mehr Unabhängigkeit. Es richtet sich an Anfänger, schließt Profis jedoch nicht aus.

Espressos sind der erste Test einer Espressomaschine. Ich stelle meine Dosis auf sieben ein und mahle auf fünf. Das empfiehlt De'Longhi. Sobald ich meinen leeren Siebträger einrastete, begann die Maschine automatisch zu mahlen. Es ist schnell und gleichmäßig und Sie können die Mahlmenge ohne großen Aufwand anpassen.

Die intelligente Tamperfunktion an der Seite komprimiert Ihren Kaffeesatz gleichmäßig. Bevor Sie erneut mahlen, müssen Sie sicherstellen, dass Sie den Stößel ganz nach hinten schieben, da die Maschine sonst nicht erneut mahlen kann.

Ich habe Espresso im Kaffeemenü ausgewählt und die Taste „OK“ gedrückt. Für kleine Tassen gibt es ein praktisches Extra-Tablett, auf das ich meine Espressogläser gestellt habe. Der erste Espresso, den ich trank, dauerte weniger als zehn Sekunden. Es gab etwas Crema, aber sie stimmten nicht. Ich vermutete, dass dies einfach an der Verstellung der Maschine lag, also machte ich erneut Espresso. Die zweiten Shots waren kraftvoll, gut extrahiert und ziemlich fruchtig. Ich habe einen Kaffee mit Zitronennoten verwendet. Diese können zu den am schwersten zu extrahierenden gehören, aber La Specialista Maestro hat hervorragende Arbeit geleistet und alle meine liebsten fruchtigen Aromen hervorgehoben.

Dies war so einfach wie eine weitere Auswahl auf der Kaffeekarte. Nachdem ich den Americano eingestellt hatte, verriegelte ich den Siebträger, ließ die Maschine meinen Kaffee mahlen und stampfen und bereitete die perfekte Tasse Kaffee zu.

Mein Americano hatte eine dicke Crema, ein einfaches Zeichen dafür, dass er gut extrahiert war. Es schmeckte würzig und kräftig. Tatsächlich konnte ich daran nichts auszusetzen haben. Ich würde das Erlebnis nur verbessern, wenn ich meinen Siebträger nicht von der Mahlsperre zum Brühkopf umbauen müsste. Es wäre toll, alles an einem Ort zu haben, wie im Breville Barista Pro.

Ich habe sowohl Haferflocken als auch Milch mit der Dampfdüse aufgeschäumt. Dies bietet 360-Grad-Flexibilität und ist einfach zu bedienen. Wenn Sie dies jedoch noch nie zuvor getan haben, könnten Sie Angst vor der Verwendung der Dampfdüse haben. Es macht keinen Sinn, eine teure Maschine zu kaufen, wenn sie keine Milch in Café-Qualität produziert. Glücklicherweise kann das LatteCrema-System die perfekte Milch für verschiedene Kaffeesorten und Milchsorten aufschäumen. Dies fließt direkt in Ihre Tasse Kaffee. Solange Sie den Kaffee aus dem Menü auswählen, wird Ihre Milch zubereitet, ohne dass Sie einen Knopf drücken müssen.

Cold Brew ist milder und lässt sich langsamer brauen. Tatsächlich sollte es normalerweise 24 Stunden dauern. Es ist ungewöhnlich, diese Funktion bei einer Espressomaschine zu haben. Tatsächlich habe ich es noch nie zuvor gesehen. Diese Funktion ist nicht nur einzigartig, sondern auch wirklich sehr nützlich. In weniger als fünf Minuten hatte mir La Specialista Maestro ein kaltes Gebräu zubereitet. Es war fantastisch. Obwohl es definitiv saurer war als ein 24-Stunden-Gebräu, würde ich es nicht nur trinken, sondern auch sofort mein übliches kaltes Gebräu gegen dieses austauschen.

Dies ist unglaublich einfach zu reinigen. Alle Teile können von der Maschine abgenommen und mit warmem Seifenwasser abgewischt werden. Ich würde empfehlen, Mikrofasertücher zu verwenden, um auch das Erscheinungsbild der Maschine sauber zu halten. Eine gründlichere Spülung und Entkalkung übernimmt die Maschine. Auch hier erfahren Sie, was Sie wann tun müssen.

Ich würde nicht empfehlen, dies auf Ihren Arbeitsplatten zu verschieben. Es ist groß, schwer und sehr schön. Es ist nicht praktikabel, dies außerhalb des Aufstellungsortes aufzubewahren. Stellen Sie daher vor dem Kauf sicher, dass Sie über eine geräumige Arbeitsplatte verfügen.

Es überrascht nicht, dass der De'Longhi La Specialista Maestro von den Rezensenten viel Lob erhalten hat. Sie alle sagen, dass es sich wie ein hochwertiger Auftritt anfühlt und dass die Leistung dem Auftritt entspricht.

Die Dampffunktion ist einer der wichtigsten Teile einer Espressomaschine und Kunden und Rezensenten lobten ihre Leistung und Ergebnisse. Die Tatsache, dass es manuell und automatisch sein kann, ist eindeutig beliebt.

Abgesehen von den erwarteten Kritikpunkten bezüglich Größe und Preis war der einzige andere Kommentar, den ich finden konnte, der des Reinigungsvorgangs. Einige Leute stellten fest, dass der Espresso an der Rückseite der Maschine hochspritzte. Allerdings stellte ich fest, dass dieses Problem nicht auftrat, als ich den höheren Rost für meine kleineren Espressotassen verwendete.

Diese offensichtlicheren Kritikpunkte sind jedoch eine Überlegung wert. Wenn Sie das Geld haben, lohnt sich die Investition durchaus, aber nur wenige Menschen haben 1.399 US-Dollar übrig, um sich eine Kaffeemaschine zu kaufen. Es ist ziemlich groß und nimmt mehr als einen Quadratmeter Arbeitsfläche ein. Wenn Sie wenig Platz haben, sollten Sie sich vielleicht für etwas anderes entscheiden.

Dies ist der automatische Tamper auf der Seite von La Specialista, eine der vielen automatischen Funktionen.

Angesichts der Tatsache, dass dies die Breville Barista Pro von der Spitze meiner besten Espressomaschine verdrängt hat, ist es sinnvoll zu begründen, warum ich La Specialista für die Spitzenposition ausgewählt habe.

Der Breville Barista Pro ist kleiner und hat einen geringeren Pumpendruck. Es lässt sich nicht leugnen, dass der Barista Pro einen unglaublichen Kaffee zubereitet. Ich kann es nicht bemängeln. Der Grund dafür, dass La Specialista den Spitzenplatz einnimmt, liegt darin, dass es Anfängern mehr Hilfe bietet. Wenn Sie die Barista Pro besitzen und keine Milch aufschäumen können, können Sie auch keinen guten Cappuccino und Latte Macchiato zubereiten. Wenn Sie jedoch La Specialista besitzen, erhalten Sie automatische Hilfe. Gleiches gilt für das Tampen. La Specialista wird Ihnen weiterhelfen. Es bietet auch mehr Kontrolle über verschiedene Kaffeesorten: Es gibt eine größere Auswahl an Kaffeesorten, einschließlich Cold Brew; die Maschine schäumt automatisch die perfekte Milch auf; Und es kann Ihren Schuss automatisch anpassen, je nachdem, ob Sie einen heißen oder kühlen Kaffee wünschen.

Wenn Sie Einsteiger sind oder sich mehr Unterstützung bei Ihren Kaffeekreationen wünschen, ist La Specialista die bessere Wahl. Mit der Barista Pro kann man immer noch nichts falsch machen, aber wenn ich eine empfehlen müsste, würde ich mich für La Specialista entscheiden.

Wenn Sie genug Geld und Platz auf der Arbeitsfläche haben, sollten Sie unbedingt La Specialista kaufen. Daran besteht kein Zweifel. Ich kann verstehen, dass es für manche Menschen möglicherweise zu viel bietet. Wenn Sie also kein Cold Brew oder viel automatische Hilfe wünschen, zahlen Sie einen Aufpreis für Funktionen, die Sie nicht benötigen. Wenn Sie dies jedoch tun, werden Sie es nicht bereuen.

Zur Überprüfung nehmen wir alle unsere Espressomaschinen mit in unsere Testküche. Hier macht sich unser Expertenteam Notizen zu allen Einzelheiten zu jeder Espressomaschine. Wir kümmern uns um den Prozess des Auspackens und des Aufräumens, sodass Sie keine bösen Überraschungen erleben, wenn Sie eines davon bei sich zu Hause haben.

Am wichtigsten ist, dass wir jeden Kaffee einer Geschmacksprobe unterziehen, damit Sie sicher sein können, dass Sie leckeren Kaffee zubereiten. Ich hatte nicht vor, bis spät in den Nachmittag hinein so viel Kaffee zu trinken wie beim Testen. Allerdings war der Kaffee zu gut, um ihn nicht zu trinken. Ich habe meinen kostbaren Schlaf für den Kaffee dieser Maschine geopfert. So gut ist das. Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie wir Espressomaschinen testen, finden Sie weitere Informationen auf unserer Seite.

Dekorationsideen. Projektinspiration. Fachberatung. Wird in Ihren Posteingang geliefert.

Laura ist unsere E-Commerce-Redakteurin. Vor Homes & Gardens studierte sie Englisch an der Universität Oxford. Parallel zu ihrem Studium absolvierte sie eine Ausbildung zur Barista und absolvierte eine Ausbildung zur Meisterparfümeurin. Damit ist sie unsere zertifizierte Expertin rund um Kaffee, Kerzen und Düfte. Sie hat unsere Fünf-Stufen-Prüfung zur zertifizierten Kundenberaterin bestanden und ist damit unsere Expertin vor Ort. Laura hat für Luxus-Einzelhandelsmarken gearbeitet und dabei die Bedeutung von Qualität und Stil gegenüber Quantität und Modeerscheinungen betont. Sie sucht nach Produkten, die mit durchdachter Verarbeitung entworfen wurden.

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